Sempre al microonde come in padella è possibile fare dei pancake in modo rapido con pochi ingredienti certo non verranno dorati come in padella ma sono buoni anche se un pò più pallidi.
strumenti:
Ingredienti
- 50 gr di farina integrale
- 30 gr farina integrale di avena
- 10 gr di zucchero
- sale q.b.
- 4 gr di lievito in polvere
- 1 uovo
- 60 gr di yogurt bianco
- 60 gr di latte
- 10 gr olio vegetale
Procedimento
In una ciotola mescolare parte degli ingredienti quali le due farine, lo zucchero, il pizzico di sale e il lievito. In un altra ciotola mescolare l’uovo, lo yogurt bianco, il latte e l’olio vegetale. Quando saranno pronti amalgamare tutti gli ingredienti insieme e dare una bella mescolata.
Versare una dose di pastella nel piatto. Le dimensioni del pancake dipendono del fondo del piatto. Più il pancake è grande e più tempo ci vorrà per cuocerlo.
Porre il piatto nel microonde e cuocere per 60 secondi a 750/800w, poi controllarne la cottura e se la pastella risulta ancora fluida, lasciare cuocere per altri 10 secondi sempre a 750/800w. Puoi aumentare o ridurre il tempo di cottura se sai che il tuo microonde è più o meno potente del normale.
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Pubblicato da G.C
Da sempre interessato al mondo del cibo e della cucina sin da ragazzo 16enne con una maestra della cucina partenopea la quale mi ha insegnato quello che so, parlo naturalmente di mia madre. Cucinare, gustare, imparare. Il cibo ci rende più disposti a socializzare.
Cucinare non è solo mangiare ma molto di più. Non c’è nulla di più importante dello stare bene e, in armonia, con se stessi e come si dice a tavola non si invecchia. Le tradizioni sono ciò che ci portiamo dal passato ed io sono naturalmente legato alle mie origini napoletane, le riverso anche nella preparazione delle ricette. Non disdegno di cucinare ricette di altre regioni o altre nazioni e modificarle in base ai miei gusti, ma al 90% mi attengo alle tradizioni. In cucina c'è sempre da imparare. Da 30 anni per comodità ma anche perchè mia moglie non sopportava gli odori in casa ho scelto di usare il microonde che ha molte funzioni e programmi da poter sfruttare, anche se bisogna sempre correggere talvolta nei tempi, ma molto utile. L'unica pecca è che bisogna cucinare una cosa per volta, anche se esistono in commercio microonde a due piani interni, ma che costano molto.
Il blog viene aggiornato ogni volta che posso con le mie ricette che non seguono uno schema preimpostato ma sono intesi come articoli sul cibo però sono provvisti di foto degli ingredienti e degli strumenti utensili. Spero che le ricette,siano di Vostro gradimento, pubblicate da me e cucinate.
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