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High-protein chocolate cream with hard-boiled eggs and peanut butter

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This quick and easy High-Protein Chocolate Cream made with hard-boiled eggs and peanut butter is a healthy, protein-packed dessert that’s both nutritious and satisfying. It’s perfect as a post-workout snack, a light dessert, or even a wholesome breakfast option.

Prep & Cook Time

  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 10 minutes (for the eggs)
  • Total Time: 15 minutes
  • Servings: 2

Equipment

  • Immersion blender (or blender)
  • Microwave egg cooker
caldaietta microonde per uova

 

cuociuovaelettrico  uova
MiniPimer

Ingredients

  • 2 hard-boiled eggs (whole, or egg whites only)
  • ¼ cup (25 g) unsweetened cocoa powder
  • 3 tablespoons erythritol-stevia blend or maltitol (or omit the sweetener for a no-added-sugar version)
  • ⅓ cup (80 ml) unsweetened almond milk
  • 1 tablespoon peanut butter (about 10 g)

Instructions

Cook the eggs in a microwave egg cooker for 10 minutes at 550 watts. Once cooked, let them cool completely before peeling.

Place the hard-boiled eggs, unsweetened cocoa powder, erythritol or maltitol, unsweetened almond milk, and peanut butter in a blender or use an immersion blender.

Blend for about 2 minutes, or until the mixture is completely smooth and creamy.

Enjoy immediately as a rich chocolate mousse, or refrigerate for 30 minutes if you prefer a thicker, firmer consistency.

Serving Suggestions

Serve the chocolate cream in individual bowls as a healthy dessert. It also makes a delicious spread on toast or a tasty topping for pancakes, making it an excellent high-protein breakfast.

Note: Microwave cooking times and power levels are approximate. Since every microwave oven performs differently, adjust the cooking time and power as needed to suit your appliance.

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Pubblicato da G.C

Da sempre interessato al mondo del cibo e della cucina sin da ragazzo 16enne con una maestra della cucina partenopea la quale mi ha insegnato quello che so, parlo naturalmente di mia madre. Cucinare, gustare, imparare. Il cibo ci rende più disposti a socializzare. Cucinare non è solo mangiare ma molto di più. Non c’è nulla di più importante dello stare bene e, in armonia, con se stessi e come si dice a tavola non si invecchia. Le tradizioni sono ciò che ci portiamo dal passato ed io sono naturalmente legato alle mie origini napoletane, le riverso anche nella preparazione delle ricette. Non disdegno di cucinare ricette di altre regioni o altre nazioni e modificarle in base ai miei gusti, ma al 90% mi attengo alle tradizioni. In cucina c'è sempre da imparare. Da 30 anni per comodità ma anche perchè mia moglie non sopportava gli odori in casa ho scelto di usare il microonde che ha molte funzioni e programmi da poter sfruttare, anche se bisogna sempre correggere talvolta nei tempi, ma molto utile. L'unica pecca è che bisogna cucinare una cosa per volta, anche se esistono in commercio microonde a due piani interni, ma che costano molto. Il blog viene aggiornato ogni volta che posso con le mie ricette che non seguono uno schema impostato ma sono intesi come articoli sul cibo e ricette ma sono provvisti di foto degli ingredienti. Spero che le ricette siano di Vostro gradimento le ricette pubblicate da me cucinate.

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