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Muffins al cioccolato

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I muffins al cioccolato sono dei dolcetti soffici e deliziosi, facili da fare e perfetti per la colazione o uno spuntino pomeridiano.

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 1 min
  • tempo totale Totale: 11 min

Strumenti:

Ingredienti

  • 50 gr di zucchero
  •  50 gr di farina 0 
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 gr di cioccolato fondente
  • 5 gr di burro gelato q.b.
  •  topping al cioccolato q.b.

Procedimento

In una ciotola  porre lo zucchero, la farina setacciata e le uova mescolare per ottenere un composto omogeneo. In un altro contenitore far sciogliere il cioccolato e il burro sempre nel microonde a temperatura bassa 330w aggiungerli poi al composto di uova e farina e amalgamare bene. Versare circa ¼ dell’impasto in una delle formine o pirottini per muffin adatte per microonde (la dose dell’impasto serve per 4 muffin) e coprire con il coperchio. Cuocere per circa 40 secondi alla potenza di 550/880w. Controllare lo stato di cottura e nel caso farlo cuocere ancora per 20 secondi. Una volta cotto, togliere il muffin dal recipiente e servire con un po’ di topping al cioccolato.
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Pubblicato da G.C

Da sempre interessato al mondo del cibo e della cucina sin da ragazzo 16enne con una maestra della cucina partenopea la quale mi ha insegnato quello che so, parlo naturalmente di mia madre. Cucinare, gustare, imparare. Il cibo ci rende più disposti a socializzare. Cucinare non è solo mangiare ma molto di più. Non c’è nulla di più importante dello stare bene e, in armonia, con se stessi e come si dice a tavola non si invecchia. Le tradizioni sono ciò che ci portiamo dal passato ed io sono naturalmente legato alle mie origini napoletane, le riverso anche nella preparazione delle ricette. Non disdegno di cucinare ricette di altre regioni o altre nazioni e modificarle in base ai miei gusti, ma al 90% mi attengo alle tradizioni. In cucina c'è sempre da imparare. Da 30 anni per comodità ma anche perchè mia moglie non sopportava gli odori in casa ho scelto di usare il microonde che ha molte funzioni e programmi da poter sfruttare, anche se bisogna sempre correggere talvolta nei tempi, ma molto utile. L'unica pecca è che bisogna cucinare una cosa per volta, anche se esistono in commercio microonde a due piani interni, ma che costano molto. Il blog viene aggiornato ogni volta che posso con le mie ricette che non seguono uno schema preimpostato ma sono intesi come articoli sul cibo però sono provvisti di foto degli ingredienti e degli strumenti utensili. Spero che le ricette,siano di Vostro gradimento, pubblicate da me e cucinate.