Il cibo essenziale per il bene dell'anima
Cucina non è solo mangiare. Ma molto di pù
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Zuppa di fave secche
La zuppa di fave secche è un gustoso primo piatto e un ottimo modo per gustare le fave anche quando non è stagione. In questa ricetta è con l’aggiunta di pancetta affumicata e pecorino. strumenti: Ingredienti 500 gr di fave secche 1…
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La Ribollita
La ribollita è una delle zuppe di pane e verdura della tradizione contadina toscana. Con base di…
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Zuppa di cavolo nero
Una ricetta per un primo piatto invernale con uno degli ortaggi più usati in…
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Rustin negaà
Il rustin negàa è un secondo di carne tipico della tradizione milanese, nodini di vitello…
Cistecca o sfilatino imbottito
La cistecca, è la versione italiana, e più precisamente napoletana, del cheesesteak americano, tipico del…
Patate alla mediterranea
La ricetta delle patate alla mediterranea è un unione perfetto con il dolce e succoso pomodoro, le olive, i capperi e infine, le cipolle rosse, che donano un gustoso equilibrio di dolcezza e intensità. Questa ricetta può essere servita come…
Topinambur al forno
La ricetta dei topinambur al forno è una ricetta molto semplice una pietanza gratinata da servire come…
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Verza e patate
Verza e patate cotte al forno e con in più il…
Patate croccanti
Per avere delle patate buone e croccanti esternamente e morbide versare i pezzi in acqua…
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Pasta with cauliflower
A first course that will surprise you with its deliciousness and ease of preparation. No…